Butterkuchen

Egal wann, ein frischer Butterkuchen schmeckt immer direkt vom Blech sehr köstlich und verzaubert dich mit seinem fluffig-saftigen Kuchengeschmack. Dabei stellt er einen Klassiker dar und darf deshalb in keinem Rezeptbuch fehlen.

Aus diesem Grund muss ich dir hier mein Butterkuchen Rezept vorstellen, welches wirklich grandios ist und ich von meiner Oma bekommen habe. Daher kann ich dir hier versprechen, dass dieser Kuchen sehr lecker schmeckt und immer gelingt.

Ein Butterkuchen wird auch Zuckerkuchen genannt und aus einem klassischen Hefeteig hergestellt. Bevor er in den Ofen kommt, wird er noch mit Butterstückchen und Zucker verfeinert und als Blechkuchen zubereitet. Geröstete Mandelblättchen, die schlussendlich über den Kuchen gestreut, verleihen dem Butterkuchen im Endeffekt noch einen leicht nussigen Geschmack et voilà! Fertig ist der Butterkuchen mit seinem köstlichen Geschmack.

Wie du nun Omis Butterkuchen-Rezept mit der Zucker-Mandel-Kruste zubereiten kannst, zeige ich dir in dem nachfolgenden Video. Alternativ kannst du auch in der Schritt für Schritt Anleitung nachlesen. Der Klassiker darf zu keinem Anlass fehlen, mache ihn daher sofort nach!

Butterkuchen – Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst zerbröselst du die Hefe und gibst sie in eine kleine Schüssel mit lauwarmer Milch. Mit einer Gabel rührst du alles um und lässt diese 10 Minuten stehen.

In einer großen Schüssel gibst du nun Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, die weiche Butter und das Ei hinein.

Nachdem die 10 Minuten um sind und die Hefe sich aufgelöst hat, gibst du sie auch in den Teig. Jetzt nimmst du dir den Knethaken deines Rührgeräts und knetest den Teig 5-10 Minuten um.

Danach bemehlst du die Arbeitsfläche und knetest den Teig mit der Hand weiter. Mache das für rund 2-3 Minuten.

Jetzt muss der Teig noch weiter gehen. Dafür gibst du etwas Mehl in deine Schüssel, legst den Klumpen Teig hinein und bemehlst ebenfalls den Teig von oben.

Nun bedeckst du die Schüssel noch mit einem Handtuch und lässt ihn 60 Minuten an einem warmen Ort gehen. Stelle ihn dafür z.B. über die Heizung auf der Fensterbank.

Nach der Wartezeit knetest du den Teig kurz auf deiner Arbeitsfläche und rollst ihn dann mit einem Nudelholz so aus, dass er langsam die Form deines Backblechs annimmt.

Anschließend holst du dir das Backblech und drückst den Teig an.

Mit einem Kochlöffel drückst du nun kleine Einkehrbungen in den Teig.

In diese kommen nun kleine Butterstücke. Streue danach Zucker über den Teig.

Als nächstes musst du den Backofen vorheizen und die Mandeln ebenfalls auf deinen Kuchen geben. Jetzt kommt der Butterkuchen in den Backofen.

So lecker sieht der Butterkuchen nach der Backzeit aus!

Und, wie gefällt dir das Rezept von meiner Oma? Ich persönlich bin ein riesiger Fan von ihren Backkünsten, von daher war ich direkt Feuer und Flamme für dieses Rezept!

Wenn du den Klassiker etwas aufpeppen möchtest, dann kannst du den Butterkuchen auch mit Früchten (wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsichen) verfeinern oder ihn mit einer Creme-Füllung (z.B. aus Frischkäse, Zucker und Butter) noch saftiger machen. Obwohl dies meiner Meinung nach nicht notwendig ist, denn für mich bleibt es ein saftiger Klassiker, der bereits perfekt ist!

Ich sag dir, dieses köstliche Butterkuchen Rezept musst du sofort in dein persönliches Kochbuch aufnehmen. Um dich selbst davon zu überzeugen, probiere das Rezept noch heute aus und verwöhne deine Geschmacksnerven mit diesem saftigen und fluffigen Butterkuchen.

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die gerne Klassiker zubereiten!