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Mittagessen

Für viele ist das Mittagessen die wichtigste Mahlzeit des Tages. Andere hingegen warten lieber bis zum Abendessen, um sich richtig satt zu essen. Aber gerade mittags ist es wichtig ausreichend zu essen, um die Energie für den restlichen Tag aufzuladen. Denn so kommst du gestärkt durch den restlichen Tag!

 

Viele nutzen dabei das Mittagessen, um sich mit Kollegen, Freunden oder auch der Familie zusammenzusetzen und gemeinsam etwas Leckeres zu essen oder zu kochen. Dabei ist abwechslungsreiche Kost wichtig, um deinen Körper mit vielen Nährstoffen zu versorgen.

 

Als leichte Mahlzeit eignet sich besonders Suppe, die sogar am nächsten Tag noch genauso lecker oder besser schmeckt. Ebenso sind Salate mit frischem Gemüse heutzutage der Renner. Diese können mit Fisch, Ei, Oliven, Fleischstreifen und verschiedenen Dressings gegessen werden. Oftmals werden sie auch mit verschiedenen Nüssen verfeinert, welches eine außergewöhnliche Note gibt.
 

Andere hingegen lieben Aufläufe mit besonders viel Käse und leckerer Soße. Lasagne ist hier ein Klassiker, der immer sehr gut ankommt. Aber neben Nudelaufläufen können selbstverständlich auch Gemüse-, Kartoffel- oder Reisaufläufe in Kombination mit Fleisch, Fisch oder einfach vegetarisch genossen werden.

 

Auch sind Fleischgerichte (besonders unter den Männern) sehr beliebt, die mit unterschiedlichen Beilagen kombiniert werden. In anderen Worten: Ein Mittagessen kann auf vielseitige Art genossen werden. Und wenn es mal schnell gehen soll und du trotzdem auf leckeren Genuss nicht verzichten willst, dann haben wir hier einzigartige und köstliche Mittagessenrezepte für dich!
 

Wähle hier ein leckeres Mittagessen!

Um ein passendes Rezept auszuwählen, musst du dich zuerst für eine der untenstehenden Kategorien entscheiden. Einzigartige Aufläufe, Fleischgerichte, Salate und Vorspeisen findest du hier. Als kleiner Tipp: Unsere Beilagen eignen sich auch super als Snack für Zwischendurch, gemütliche Couchabende mit Freunden oder auf Parties.
 
Anschließend kannst du dir dann dort ein leckeres Gericht aussuchen und erhältst sofort das einfache und leckere Rezept. Viel Spaß und guten Appetit beim Nachkochen. 🙂

 
Vorspeise

 
Fleischgerichte

 
Auflauf

 
Salat

 
Beilagen


Bruschetta

Bruschetta gilt als Königin der italienischen Vorspeisen und gehört dort zu den Antipasti. Dabei entsammt der Name dem Wort „bruscare“, welches für eine geröstete Brotscheibe steht. Diese wird klassischerweise mit einem Belag aus Tomatenwürfeln, Scharlotten, Olivenöl und Knoblauch zubereitet, obwohl das geröstete Brot mit Olivenöl auch in anderen Varianten vorkommt.

Wie du die klassischen Bruschetta selber machen kannst, muss ich dir in diesem Beitrag zeigen! Die Vorspeise ist dank ihre köstlich-herzhaften Geschmacks vor jeder Mahlzeit gerne gesehen und wird nicht nur dich, sondern auch deine Gäste begeistern. Leg also sofort los! 😉

Falafel

Falafel gehören zur arabischen Küche und bezeichnen ein typisches israelisches Nationalgericht. Dabei handelt es sich um frittierte Bällchen, die traditionell aus getrockneten Kichererbsen oder Bohnen hergestellt werden und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Seit Anfang der 1980er Jahre wird das Gericht an etlichen Imbissständen in Deutschland serviert und erfreut sich über hohe Beliebtheit!

Wie du solche köstlichen Falafel mit einem Dip einfach und so lecker wie in deinem Imbissstand um die Ecke zubereiten kannst, zeige ich dir in diesem Rezept. Als Falafel-Fan musst du sofort klicken!

Gurkensalat

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein Muss, der als mediterrane Vorspeise zu etlichen Gerichten passt. Besonders als erfrischend-würzige Beilage zum Grillen ist er im Sommer einfach unwiderstehlich. Wie du diesen Klassiker auf Basis von Essig und Öl zubereiten kannst, zeige ich dir in diesem Beitrag.

Mein Rezept ist dabei nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch kinderleicht! Du solltest spätestens hier sofort klicken, wenn bald eine Grillparty ansteht!

Mac and Cheese

Mac and Cheese -oder auf Deutsch Makkaroni mit Käse– gelten als Beilagenklassiker in den USA, aber liegen auch bei uns im Trend. Das Schwierigste an guten Makkaroni mit Käse ist die richtige Balance zwischen Cremigkeit und Bissfestigkeit hinzubekommen.

Ich habe lange nach solch einem Rezept gesucht und rumexperimentiert, bis ich die beste Zusammensetzung gefunden habe. Und diese Rezept muss ich dir hier zeigen! Darf ich vorstellen: Der US-Klassiker Makkaroni mit Käse nach meinem cremigen, käsigen Rezept.

Lasagne

Lasagne ist ein Klassiker der italienischen Küche und ist nicht nur dort, sondern weltweit beliebt. Das Gericht besteht üblicherweise aus mehreren Nudelplatten, die von einzelnen würzigen Tomaten-Hackfleisch Füllungen getrennt werden. Dabei wird alles in einer Auflaufform hergerichtet, mit einer cremigen Béchamelsauce verfeinert und mit Käse überbacken.

Wie du eine köstliche Lasagne einfach zubereiten kannst, zeige ich dir in diesem Rezept. Klicke dafür auf das leckere Bild und lass dich von ihr begeistern.

Grundrezept Pizzateig

Dieser Pizzateig besteht aus einem Hefeteig, der dank der Hefe aufgeht und dadurch luftig und leicht schmeckt. Nach der Zubereitung kannst du diesen Pizzateig dann mit deinen gewünschten Zutaten belegen und mit Soße und Käse bedecken. Und schon wirst du zu einem erstklassigen Pizzabäcker!

In diesem Rezept zeige ich dir, wie schnell und einfach du den perfekten Pizzateig zubereiten kannst. Danach wirst du garantiert nie wieder eine Tiefkühlpizza kaufen! 😉

Pizza selber machen

Mit diesem Rezept möchte ich dir zeigen, wie du eine köstliche Gourmet-Pizza selber machen kannst! Dabei besteht der Pizzaboden aus einem lockeren Hefeteig, der dank der Hefe aufgeht und dadurch luftig und leicht schmeckt. Anschließend musst du den Pizzateig nur noch mit Käse, Soße und deinen gewünschten Zutaten belegen und schon wirst du zu einem erstklassigen Pizzabäcker!

Ich mache in diesem Rezept eine klassische Salami Pizza, die du aber natürlich an deinen Geschmack mit anderen Zutaten anpassen kannst. Ich kann dir versprechen, dass sogar ein waschechter Italiener von dem Rezept begeistert sein wird!

Eiersalat

Eiersalat ist eine gern gesehene Beilage, die bei einem Partybuffet, einem Grillabend, zu Gemüse oder zum Brot nicht fehlen darf. Denn er schmeckt einzgartig herzhaft und cremig zugleich, während er etliche Gerichte abrundet.

Ein Eiersalat besteht dabei aus hartgekochten, zerkleinerten Eiern, die zusammen mit weiteren Zutaten vermengt und mit einer Joghurt- oder Mayonnaisesauce abgerundet werden.  Damit du auch den besten Eiersalat zubereiten kannst, den du jemals gegessen hast, musst du hier klicken. Das Rezept ist das Geheimrezept meiner Oma und wird dich definitiv begeistern!

Klassischer Flammkuchen

Liebst du den herzhaften Geschmack vom Flammkuchen? Wenn ja, dann solltest du ihn unbedingt selbermachen! Dafür haben wir hier ein leckeres Flammkuchen Rezept für dich herausgesucht! Dieser Flammkuchen benötigt nur wenige Zutaten und kann je nach Geschmack mit anderen Beilägen angepasst werden. Besonders auf einer Party, als Hauptmahlzeit oder als Snack für Zwischendurch ist er der Renner!

Klicke hier, um dir das köstliche Flammkuchen Rezept anzusehen! Die leckere Mahlzeit kann schon heute Abend von dir gegessen werden. 😉

Selbstgemachte Frikadellen

Diese saftigen Frikadellen werden dich umhauen! Im Prinzip kannst du die Frikadellen zu etlichen Beilagen kombinieren, wie zum Beispiel Kartoffeln, Rotkohl, Gemüse und unterschiedlichen Soßen. Dabei gehören die leckeren Mettkugeln mit zu den Lieblingsgerichten der Deutschen, weshalb ich dir in diesem einzigartigen Rezept zeige, wie du einfach und schnell saftige Frikadellen zubereiten kannst!

Um zu dem leckeren Frikadellen Rezept zu kommen, musst du nur hier klicken und dich von dem saftigen Geschmack begeistern lassen. 😉