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Karamellisieren – So wird es gemacht

Karamell ist süß, verführerisch lecker und passt zu etlichen Leckereien. Daher enthalten viele Rezepte die magischen Worte „Karamellisieren Sie den Zucker“, um die Gerichte noch mit dieser süßen Note zu verfeinern.

Das Karamellisieren kann jedoch zu einer richtigen Herausforderung werden, wenn man nicht weiß, wie es geht. Daher werde ich dir in diesem Beitrag zeigen, wie dir das Karamellisieren perfekt gelingt! Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht, das verspreche ich dir. 😉

Nussecken Rezept – einfach selber machen

Eine Nussecke ist ein Feingebäck, welches auf einem Mürbeteig-Boden basiert und anschließend mit einer Röstmasse aus Nüssen bestrichen wird. Abgerundet wird das Gebäckstück mit einer Lage Schokolade und seiner prägnanten dreieckigen Form, sodass es für Nussliebhaber und Schokofreunde einen wahren Traum darstellt.

Wie du aus meiner Sicht die besten Nussecken zubereiten kannst, muss ich dir in diesem Beitrag zeigen.! Aber Achtung: Suchtpotenzial

Milchreis kochen – schnelle Anleitung

Milchreis ist eine sehr beliebte Speise, die gerne als Zwischenmahlzeit oder zum Frühstück gegessen wird. Besonders mit frischen Früchten oder etwas Zimt und Zucker startet man mit einem leckeren Milchreis süß und lecker in den Tag.

Leider gestaltet sich das Milchreis kochen des Öfteren als schwierig, da dieser doch recht empfindlich bei der Zubereitung ist. Damit du aber ab jetzt immer den perfekten Milchreis zubereiten kannst, muss ich dir in diesem Beitrag zeigen, wie er dir immer gelingt! 

1-2-3 Mürbeteig Grundrezept – schnell und einfach

Mürbeteig wird auch Knetteig genannt und ist ein fester Teig, der vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann. Dabei eignet er sich perfekt als Boden für Tartes und Kuchen. Aber auch für klassische Kekse ist ein Mürbeteig unschlagbar.

Wie du einen perfekten Mürbeteig zubereiten kannst, muss ich dir hier zeigen. Dieser wird „1-2-3 Mürbeteig“ aufgrund seiner Zutaten genannt, die bei 100, 200 und dann 300 Gramm liegen. Du wirst das Rezept lieben!

Gedeckter Apfelkuchen

Ein gedeckter Apfelkuchen ist für seine saftige Apfelfüllung mit seiner leichten Zimtnote bekannt, der besonders gerne im Sommer und Herbst zubereitet wird. Wer saftige Apfelkuchen mit ordentlich Apfelstücken liebt, der wird von diesem Kuchen nie genug kriegen!

Wie dieser einfache gedeckte Apfelkuchens geht, muss ich dir in diesem Beitrag zeigen. Wenn du Lust auf einen wirklich saftigen Kuchen hast, dann bist du hier genau richtig. 😉

Champignons putzen und schneiden – SO geht´s

Champignons sind in vieler Hinsicht der Renner! Denn man kann sie braten, schmoren, grillen und füllen. Dabei sind Champignons die Kulturpilze schlechthin, denn sie passen zu etlichen Gerichten und können zu jeder Jahreszeit im Supermarkt gekauft werden, da sie ganzjährig angebaut werden.

Aber bevor man die Champignons für ein leckeres Gericht zubereiten kann, müssen sie ordentlich vorbereitet werden. Dazu gehört die Champignons zu putzen und zu schneiden. Welche lebensverbessernde Tipps dir dabei helfen, zeige ich dir in diesem Beitrag.

Mayo selber machen

Mayo ist eine beliebte Creme zum Dippen, die zu vielen Speisen passt, aber vor allem niemals zu Pommes fehlen darf! Sie überzeugt dabei mit ihrer cremigen Konsistenz und ihrem würzigen Geschmack, die jeder Beilage das gewisse Etwas verleiht.

Dabei besteht Mayonnaise auf Basis von Eigelb und Öl, welche kinderleicht und in wenigen Minuten selber gemacht werden kann! Damit du auch weißt, wie das geht, muss ich dir in diesem Beitrag mein Rezept zeigen.

Aioli selber machen

Aioli ist die beliebteste Knoblauchcreme schlechthin! Sie überzeugt mit ihrem cremigen, würzigen Geschmack und passt zum Dippen von Brot, Tortilla, Kartoffeln und Ofengemüse. Aber auch zu Fisch und Fleischgerichten darf sie definitiv nicht fehlen und zaubert das gewisse Etwas zu vielen Gerichten.

Wenn du jetzt feststellst, dass du richtig Lust auf Aioli hast, aber keine im Kühlschrank ist, dann solltest du diesen Dip einfach selber machen! Wie das einfache Rezept geht, zeige ich dir in diesem Beitrag. Du wirst so überzeugt von diesem Rezept sein, dass du nie wieder eine fertige Creme kaufen wirst. 😉

Fleisch panieren – SO geht´s

Eine Panade umhüllt Fleisch, Fisch oder Gemüse mit einer knackigen Kruste, die für den gewissen Biss sorgt. Ein altbekanntes Gericht, bei dem Fleisch paniert wird, ist Schnitzel. Hier macht die knusprige Panade das Fleisch zu einem ganz besonderem Gaumenschmaus.

Wie du auch einfach und lecker Fleisch panieren kannst, zeige ich dir in diesem Beitrag. Über diese Panierstraße kannst du dein Fleisch nacheinander in die notwendigen Zutaten tauchen und schon erhältst du eine knackige Kruste! Viel Spaß. 😉

Champignonrahmsoße selber machen – einfaches Rezept

Eine Champignonrahmsoße ist eine beliebte Soße, die mit ihrer milden Champignonnote und dem würzigen Geschmack etliche Gerichte verfeinert. Leider kaufen jedoch viele Menschen diese köstliche Soße in einer Fertigpackung. Dies ist sehr schade, da eine frische Champignonsoße nicht nur gesünder ist, sondern auch noch um Längen köstlicher schmeckt!

Damit du dich davon auch überzeugen kannst, zeige ich dir in diesem Beitrag, wie du sie frisch zubereiten kannst! Du wirst nie wieder eine andere Soße essen wollen!