Gefüllte Paprika selber machen
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch steht heute auf dem Speiseplan. Ein kinderleichtes und sehr schmackhaftes Rezept für euch Genießer da draußen.
Das lecker gewürzte Hackfleisch wird mit seinen Gewürzen aus dem Rezept hier unterstützt und gut durchgeknetet. Diese Mischung gibt man einfach in die ausgehüllte Paprika und legt den Deckel oben wieder drauf. Legt man die Paprika in die seperat zubereitete, vollmundige Soße, braucht man sich nur noch um die passende Beilage wie Reis oder Kartoffeln kümmern und schon hat man ein Gericht für die ganze Famlie. Der tomatige Geschmack harmoniert mit dem Hackfleisch und der Beilage einfach wunderbar, sodass man sich einfach die Lippen lecken muss. Nachmachen erwünscht. 😋
1 kg Hackfleisch, gemischt
2 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
5 Paprikaschote(n)
1 Ei
1 Dose Tomaten, stückig
¼ Liter Gemüsebrühe
1 TL, gehäuft Oregano, getrocknet
1 TL, gehäuft Basilikum, getrocknet
1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
½ Tube Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Beilage:
Reis/ Kartoffeln
Hilfsmittel:
Tiefe Pfanne mit Deckel
Gefüllte Paprika – Schritt für Schritt Anleitung:
Du beginnst damit, indem du das Hack, die Zwiebeln, das Ei und Knoblauchwürfel durchknetest. Gib auch Paprikapulver, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu.
Trenne den Deckel der Paprika ab. Jetzt entferne das Innenleben der Paprika.
Streue etwas Salz in die Paprika. Dann befördere das Hackfleisch in die Paprika. Schön in jeden Winkel drücken. Dann den Deckel wieder rauf legen.
Für die Soße brätst du nun weiteres Hack in der Pfanne an. Dort eine weitere gehackte Knoblauchzehe und Zwiebelwürfel hinzufügen, sobald das Hack gut durchgebraten ist.
Gib die Gemüsebrühe sowie stückige Tomaten jetzt dazu. Dies verrühren und aufkochen lassen.
Jetzt gibst du deine gefüllten Paprika in die Soße und lässt diese darin etwa eine Stunde lang schmoren. Hier einen Deckel verwenden.
Während die Paprika vor sich hin garen, bereite die Beilage zu. Reis oder Kartoffeln eignen sich super.
Dann darf aufgetischt werden.
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