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Igel- Plätzchen

Wenn die Blätter fallen, kann man mit etwas Glück am Abend einen Igel im Garten oder auf der Straße sehen. Ein kurzer Blick und du bist verzaubert. Genauso geht es den Menschen, die unsere Igel- Plätzchen sehen und dran knabbern dürfen. Sie sehen nicht nur extrem putzig aus, sondern schmecken zusätzlich absolut fantastisch. Du bist neugierig wie sie gemacht werden? Da dann schau weiter unten die genauen Schritte an.
Der Teig ist rasch hergerichtet und muss nur einen kleinen Moment im Kühlschrank ruhen, bis die schönen stacheligen Igel draus entstehen. Nach kurzer Backzeit werden Gesicht und Stachel gezaubert und fertig sind die edlen Tiere, die den Herbst versüßen. Hier passt wirklich alles: Geschmack und bezaubernde Optik.

Zutaten:
100 g brauner Zucker
200 g weiche Butter
300 g Mehl
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Vanillezucker
200 g Zartbitterschokolade
1 EL Butter
Kokosraspeln

Reine Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
Zzgl. Backzeit: 10-15 Minuten

Backofen auf 170 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

Hilfsmittel:
Topf
Schneebesen
Frischhaltefolie
Holzstäbchen

Igel- Plätzchen – Schritt für Schritt Anleitung:



Lasse die Butter im Topf warm werden, bis sie komplett geschmolzen ist.


In die flüssige Butter rührst du nun den braunen Zucker und nimmst sofort den Topf vom Herd.


In das gesiebte Mehl beförderst du in einer großen Schüssel das Backpulver und das Ei. Darauf kommt noch die flüssige Butter und alles wird gut miteinander gemixt.


Gib den Teig in ein ausgelegtes Stück Frischhaltefolie, schlage die Ecken übereinander und lege den Teig so für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.


Forme die Igel, indem du aus einem Stück des Teiges eine Kugel formst. Die eine Seite dieser Kugel drückst du etwas ein, damit das Gesicht des Igels spitzförmig wird. Ist das Backblech nun voll, kann es in den Backofen.


Sind die Igelkörper ausgekühlt, können wir den optischen Feinschliff erledigen. Tauche den Hintern in flüssige Schokolade und platziere es auf einem Backpapier auf einem Brett z.B. Solang die Schoki noch flüssig ist, streue Streusel oder Kokosraspel drauf.


Jetzt fehlt nur noch das Gesicht. Hierfür nimmst du ein Holzstäbchen. Diesen tauchst du in die Schokolade und malst so die Augen und die Nase des Igels.


Wenn die Schokolade Zeit zum trocknen hatte, platziere deine Igel auf einem beliebigen Brettchen und genieße diese überaus niedlichen Kekse.


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