Mascarpone Beeren Dessert

Mascarpone Beeren Dessert: Eine Mischung aus himmlisch cremiger Mascarpone-Quark– Mischung und fruchtigen Beeren mit Biss. Einfach lecker.
Die Tage werden länger und du möchtest dir und deinen Liebsten etwas Gutes tun, was schnell zubereitet ist und sich sehr gut an warmen, sonnigen Tagen verzehren lässt? Dann solltest du dieses Dessert schnell herzaubern. Oft hat man diese Zusaten sowieso schon daheim.
Die Beerenmischung sorgt für eine angenehme Frische und etwas Biss. Zudem enthält diese wichtige Vitamine. Für unsere Köstlichkeit werden die Beeren binnen kurzer Zeit gekocht und abgekühlt. Auch die Creme ist kinderleicht mit einem Mixer hergestellt. Geschichtet im Dessertglas sieht diese Speise nicht nur sehr ansprechend aus, sondern sie zieht dich sofort in ihren fruchtig-frischen Bann. Probier es aus.

Falls du zur Schritt für Schritt Anleitung noch gern unser Video dazu anschauen möchtest, drücke einfach auf Play und lass dich vom Dessert verführen.

Mascarpone Beeren Dessert – Schritt für Schritt Anleitung:

Die hälfte der Beeren und des Zuckers, 1x Vanillezucker und 500ml des Fruchtsaftes einmal aufkochen lassen. Die Speisestärke in der Zeit mit 100ml vom Fruchtsaft vermengen und sobald der Topf mit den Beeren kocht, die Speisestärke unterrühren.

Ist die Mischung etwas angedickt, dann werden die restlichen Beeren hinzugefügt und 2-3 Min. mitgekocht. Ab und zu umrühren und im Anschluss auskühlen lassen.

Nun den Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schale cremig mixen.

Jetzt kann die Sahne steif geschlagen werden, die dann bei der Quarkmischung untergehoben wird.

Dessertgläser zur Hand nehmen und schichten: Erst etwas von der Beerengrütze, dann die Creme, die von einer weiteren Beerenschicht bedeckt wird. Je nach Größe der Gläser diesen Schritt wiederholen und mit einigen Schokoraspeln verzieren.

Nun entweder sofort genießen oder noch im Kühlschrank etwas aufbewahren, bis die Gäste beispielsweise kommen. Guten Appetit.