Corn Dog

Ein Corn Dog ist ein amerikanisches Fastfood und bezeichnet ein mit einer Maisteighülle ummanteltes Würstchen. Dafür wird er traditionell in heißem Öl frittiert und erinnert dank seiner Zutaten stark an einen Hot Dog.

Neil Fletcher gilt jedoch als Erfinder des Corn Dogs, der vor der Namensgebung auch unter „French Fried Hot Dog“, „Meal on a stick“ oder „Brown Bomber“ verkauft wurde. Die Idee entstand dabei nicht über Nacht, denn das Rezept wurde über Jahrzehnte perfektioniert, damit der Maisteig auch fest am Würstchen haftete und geschmacklich mit dem Würstchen perfekt harmonisiert.

Erstmalig wurde der Snack auf der State Fair of Texas, Amerikas größten Messe, im Jahre 1942 angeboten. Damals war er noch stiellos, denn die Variante mit Stiel wurde erst ab dem Jahre 1946 von Ed Waldmire Jr und einem Freund unter dem Namen „Cozy Dog“ verkauft.

Der Snack ist nicht nur so beliebt, weil er schnell zubereitet werden kann und köstlich schmeckt, sondern auch weil du dir mit einem Corn Dog ein Stück Amerika nach Hause holen kannst. Daher muss ich dir jetzt zeigen, wie du einen Corn Dog einfach und schnell zubereiten kannst! Im nachfolgenden Video kannst du dir dafür die genauen Schritte für die Zubereitung ansehen oder du schaust einfach in der darunter stehenden Anleitung nach.

Corn Dog Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst gibst du die Eier in eine Schale mit Salz und Pfeffer. Anschließend verrührst du alles mit einem Schneebesen.

Jetzt kommt noch Milch, Maismehl, Mehl, Backpulver und Öl hinzu und danach musst du alles wieder verrühren.

Nun das Würstchen halbieren und auf ein Schaschlikspieß aufpieksen. Anschließend das Würstchen in Mehl wälzen.

Jetzt füllst du den Teig in ein schmales Glas, damit du anschließend das Würstchen ordentlich mit dem Teig ummanteln kannst. Dafür das Würstchen mehrmals im Teig schwenken.

Nachdem das Würstchen umhüllt ist, kommt es direkt in die mit Öl aufgeheizte Fritteuse. Alternativ kannst du das Öl auch im Topf erhitzen und dein Corn Dog im Topf zubereiten.

So sehen die fertigen Corn Dogs dann aus! Lass es dir schmecken. 🙂

Und woran erinnert dich ein Corn Dog? Ich muss direkt an meine Reise nach Amerika denken, in der ich diesen Snack das erste Mal auf einem Streetfood-Market probiert habe. Und ich muss sagen, dass ich mit diesem Rezept geschmacklich den gleichen Snack aus meiner Erinnerung zaubern kann.

Als kleiner Tipp: Anstatt den Corn Dog am Spieß zu essen, kannst du ihn auch mit Senf, Ketchup und einer Portion Pommes von einem Snack zu einem richtigen Gericht verwandeln. Alternativ kannst du ihn auch einfach mit Senf und gerösteten Zwiebeln servieren, dann schmeckt er ähnlich wie ein Hot Dog.

Wenn du diesen Fastfood-Snack schon kennst, dann solltest du ihn mit meinem köstlichen Rezept unbedingt nachmachen! Und wenn ich dich einfach nur neugierig gemacht habe, dann erst recht!

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die amerikanisches Essen sind!