Pflaumenkuchen
Wenn die Pflaumenzeit angebrochen ist essen viele Pflaumenliebhaber gerne eine Menge Pflaumen. Glücklicherweise kann man diese eben nicht nur einfach so verzehren, sondern kann sich auch einen leckeren Pflaumenkuchen backen. Da ich das auch immer gerne mache, habe ich heute mal ein nettes Pflaumenkuchen-Rezept herausgesucht, welches du unbedingt einmal probieren solltest!
Zutaten:
1 Kg Pflaumen
1 Kg Pflaumen
500 gr. Mehl
250 gr. Butter
200 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
Reine Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 45-50 Minuten bei 180 °C Ober/Unterhitze.
Hilfsmittel:
26 cm. Springorm
Pflaumenkuchen selber machen – Schritt für Schritt Anleitung:
Ales erstes wäscht du die Pflaumen und entnimmst die Kerne.
Dann kommen alle andere Zutaten in eine Rührschüssel und werden ordentlich miteinander verknetet.
2/3 des Teiges kommt jetzt in die Springorm und wird fest angedrückt, am Rand gehen wir etwas nach oben.
Jetzt geben wir unsere gewaschenen und entkernten Pflaumen oben drauf und verteilen diese gleichmäßig.
Den Rest des Teiges geben wir jetzt als Streusel oben auf die Pflaumen und dann kann der Kuchen schon in den vorgeheizten Backofen.
Und fertig ist unser Pflaumenkuchen! Diesen kannst du am besten mit etwas Sahne servieren.
Du siehst, ein solcher Pflaumenkuchen ist nicht schwer und relativ schnell gemacht. Und er wird jedem schmecken, der gerne Pflaumen isst!
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