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Fantakuchen

Fantakuchen ist heutzutage der Renner und etwas ganz Besonderes auf jeder Geburtstagsfeier oder einem Kaffeekränzchen! Denn einen Fantakuchen möchte jeder probieren, da er eben kein Klassiker ist und daher eine fruchtige Abwechslung zu klassischen Kuchensorten verspricht.

In einem Fantakuchen wird die Orangenlimonade mit in den Teig gerührt, sodass dieser eine besondere Note bekommt. Durch eine Zugabe von Pfirsichen wird er sogar noch fruchtiger und ist daher besonders für Fruchtkuchenfans ein wahrer Genuss. Wo die Idee eines Fantakuchens herkommt, ist umstritten. Einige behaupten, dass der Trick, Fanta als Geschmacksverstärker in den Teig zu geben, von Hausfrauen in der Not entstand, andere hingegen vermuten, dass die Idee durch das Unternehmen der Limonade selbst ins Leben gerufen wurde.

Wo auch immer die Idee herkam: ein Fantakuchen ist unschlagbar lecker und sollte niemanden vorenthalten werden! Daher muss ich dir nun mein heißbegehrtes Rezept zeigen! Dafür siehst du im untenstehenden Video die einzelnen Schritte der Zubereitung oder du liest in der Schritt für Schritt Anleitung weiter unten nach. Keine Sorge, der Kuchen wird dich umhauen, weshalb du sofort loslegen solltest! 😉


 

Zutaten:
4 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
125 ml Öl
150 ml Orangenlimonade
250 g Mehl
3 TL Backpulver
2 Dosen Pfirsiche
600 ml Sahne
3 Pck. Sahnesteif
5 Pck. Vanillinzucker
500 g Schmand
etwas Zimt

Zubereitung: 15 Minuten
Zusätzliche Backzeit: 25 Minuten

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

 

Hilfsmittel:
Mixer
Backblech

Fantakuchen Schritt für Schritt Anleitung:

Für den Teig den Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.

Danach Öl und Fanta in den Teig geben und wieder mit dem Mixer verrühren. Backpulver und Mehl anschließed hinzugeben und wieder verrühren.


Anschließend den Teig in deine Form füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.


Während er backt, kümmerst du dich um das Topping. Dafür Schlagsahne und Sahnesteif in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.

In eine neue Schale gibst du den Schmand und fünf Packungen Vanillezucker. Wieder mit dem Mixer bearbeiten.

Jetzt schneidest du die Pfirsiche aus der Dose klein, gibst sie ebenfalls in die Schüssel mit der davor geschlagenen Sahne. Alles vorsichtig unterheben.

Nach 25 Minuten kommt der Teig aus dem Ofen. Nachdem dieser abgekühlt ist, kannst du das Topping nun auf dem Kuchen verteilen.

Zum Schluss kannst du den Kuchen noch mit Zimt und Zucker servieren. Guten Appetit!


Und was sagst du zu ihm? Hat er deine Erwartungen erfüllt?

Ich habe geschmacklich etwas Cremiges und Fruchtiges erwartet, bei dem sogar ein wenig die Note einer Fanta herauskommt. Und ich wurde nicht enttäuscht! Besonders die kleinen Naschkatzen in meiner Familie werden bei diesem Kuchen hellhörig und fragen jedes Jahr wieder, ob ich diesen außergewöhnlichen Kuchen backe. Und das mache ich natürlich mit Freude!

Wenn du also etwas Fanta im Haus hast und mal Lust auf einen Kuchen bekommst, dann solltest du dich sofort in die Küche stellen und losbacken!

 

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, die Fruchtkuchen lieben oder einfach ein Fanta-Liebhaber sind!



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