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Mango schneiden leicht gemacht

Eine Mango ist nicht nur gesund und reich an Vitaminen, sondern kann auch vielseitig zubereitet werden: in herzhaften oder süßen Varianten, in Hauptspeisen oder Desserts, genauso wie in Dips und Smoothies. Dabei schmeckt eine Mango immer fruchtig lecker und gilt in Indien sogar als „göttliche Frucht“.

Neben erfrischenden Getränken überzeugt sie in süßen Speisen wie in Eisvariationen, Sorbets, Desserts und Kuchenvarianten. Herzhafte Varianten findet man als Hauptspeise oft in Kombination mit pikanten Zutaten, sodass die exotische Frucht noch etwas Süße hinzufügt. Besonders beliebt ist Mango hierbei in verschiedenen Curry Varianten, aber auch im Fruchtsalat oder Dip der Renner!

Leider wissen viele Menschen nicht, wie sie eine Mango optimal schneiden können, wodurch oftmals mehr Fruchtfleisch weggeschnitten wird, als nötig. Damit das bei dir nicht passiert, möchte ich dir die beste Variante zum Schneiden einer Mango zeigen! Dazu mache ich dir die Schnitttechnik im Video unterhalb vor oder du liest noch weiter unten in der Schritt für Schritt Anleitung nach. Viel Erfolg beim Mango schneiden.

Zutaten:

1 Mango

Dauer: 5 Minuten

Hilfsmittel: Schneidebrett, Küchenmesser

Mango schneiden- Schritt für Schritt Anleitung:

Zuerst schneidest du den Kopf der Mango ab.

Danach kommt das hintere Ende dran.

Nun kannst du die Mango hochkant hinstellen und den Großteil des Fruchtfleischs links und rechts(!) senkrecht vom Kern abschneiden.  

Am Kern nun noch rechts und links das Fruchtfleisch durch einen senkrechten Schnitt entfernen.

Durch mehrere Quer- und Längsschnitte, die nicht die Schale durchtrennen, lassen sich die Mangostücke in der Schale würfeln.

Nun musst du die Schale mit den Händen nur noch umklappen, sodass die Stücke abgezogen und gegessen werden können. Guten Appetit!


Wozu isst du Mango am liebsten? Ich finde, dass Mango roh genauso wie gegart einfach köstlich schmeckt. Im Sommer esse ich sie am liebsten als Erfrischung pur oder mische sie mir als Püree mit Joghurt zu einem Lassie zusammen. Aber auch bei meiner Mango-Curry-Soße zu Hähnchen ist frische Mango einfach unverzichtbar. Und mit dieser Anleitung kannst du sie kinderleicht schneiden!

Die Variante mit der Schale als Präsentationteller ist perfekt, um sie bei einem Buffet zu präsentieren oder dich mit Mangostücken im Sommer zu erfrischen! Wenn du aber die Mango direkt weiterverarbeiten willst, kannst du auch alternativ deine Mangostücke nach Schritt Nr.3 mit dem Messer schälen, wenn sie aufrecht steht. Damit hast du bei Schritt 5 keine Schale mehr und kannst die reinen Mangostücke direkt verwenden. 😉

Wenn du also mal Lust auf frische Mango hast, schneide sie unbedingt nach meiner Anleitung. Du wirst begeistert sein, wie leicht diese Schneidetechnik geht!

 

Vergiss nicht diese Anleitung mit deinen Freunden zu teilen, die indische Gerichte lieben und dazu eine frische Mango auf diese Weise zubereiten müssen!


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