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Gurkensalat

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein Muss, der als mediterrane Vorspeise zu etlichen Gerichten passt. Besonders als erfrischend-würzige Beilage zum Grillen ist er im Sommer einfach unwiderstehlich.

Ein Gurkensalat besteht aus hauchdünnen Gurkenscheiben, die mit Gewürzen und einem Dressing verfeinert wird. Oft kommt Sauerrahm zum Einsatz, aber auch einfach nur die klassische Variante auf Basis von Essig und Öl ist ein wahrer erfrischender Genuss!

Damit du auch so einen unwiderstehlichen Gurkensalat zubereiten kannst, muss ich mein verführerisches Rezept mit dir teilen. Mit diesem Rezept zauberst du einen schnellen und köstlichen Gurkensalat, der sich auf jeder Grillparty sehen lassen kann!

Schaue dafür das untenstehende Video an oder lies in der Schritt für Schritt Anleitung nach.

Zutaten:

2 Salatgurken
4El Essig
4El Öl
3Tl Zucker
Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung: 7 Minuten
Danach Ruhezeit: 60 Minuten

Hilfsmittel:
Schüssel
Universalschäler

Gurkensalat Schritt für Schritt Anleitung:


Zuerst die Gurke waschen und anschließend mit einem Universalschäler die Haut entfernen.

Die geschälte Gurke nun entweder mit einen Messer in dünne Scheiben schneiden oder dafür einen Hobel verwenden. Währenddessen eine Schüssel unterlegen.


Nun das Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Nach Bedarf kannst du auch etwas Schnittlauch oder Dill hinzugeben. Mit einem Löffel danach gut umrühren.


Nachdem der Salat für eine Stunde im Kühlschrank ziehen konnte, kannst du ihn verzehren.


Und, wozu isst du einen Gurkensalat am liebsten? Ich persönlich kann ihn zu etlichen Fleisch- und Fischgerichten als Beilage oder Vorspeise essen.

Das Gute an dieser Beilage ist auch, dass Gurken sehr gesund sind. Denn sie haben nicht nur wenige Kalorien, sondern enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Und in Form eines knackigen Gurkensalats ist er im Sommer immer eine tolle Erfrischung!

Zu deiner nächsten Grillparty solltest du daher deine Gäste, genauso wie deine Familie und Freunde mit diesem schnellen und einfachen Gurkensalat überraschen. Ich kann dir versprechen, sie werden begeistert sein! 🙂

 

Vergiss nicht dieses Rezept mit deinen Freunden zu teilen, für die ein guter Gurkensalat einfach zu jeder Grillparty gehört!


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